小米南瓜红枣粥
一碗小米南瓜红枣粥，喝进去，暖心肺胃，心里伤痛猛然消退。
原材料
小米75克，檽米15克，大枣6个，冬瓜200克
作法
1.
准备好原材料，大枣用剪子裁成小碎渣，枣胡丢掉；
2.
冬瓜切除表皮（皮切得略厚些），隔热保温隔水炖软烂；
3.
碾碎南瓜泥；
4.
锅中放进小米、檽米和一定量的侵泡15分鐘（水一次性加满），盖上盖煮；
5.
水沸腾后，打开表盖，放进大枣；
6.
再次盖上盖，这时放把饭勺在锅中以分隔锅与盖，空出些间隙（为防止滋补汤外溢），出转容易上火再次煮；
7.
每过十多分钟用汤勺搅拌一下，防底锅黏连。当粥煮得黏稠合自身意时，放进南瓜泥（粥的稠柔韧度依据自身口感而定）；
8.
汤勺渐渐地把南瓜泥在粥中搅散；
9.
直到南瓜泥彻底融进小米汤中，表层出現粥糊时，就可以熄火。
小技巧
熬粥一般不半途放水，若嫌水放少了，要添中沸水。粥的稀砂浆稠度能够依据自身口感来，有些人喜爱硬粥，有些人喜爱稀饭。嗜甜者，可在粥里放老红糖调料。
小米饮食疗**效
小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、肝胆经；（陈粟米味道微苦，寒性）
具备健脾和胃、滋补亏虚，与立益肾，除热，祛毒之作用；
主冶脾胃虚弱热、反胃呕吐、解渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴）
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